說(shuō)到嬰兒的輔食，大多數家長(cháng)都會(huì )認為給寶寶添加雞蛋是不能少的。但是，把雞蛋添加到輔食中是有很多講究的，寶寶怎么吃雞蛋最健康？如果錯誤的添加，不僅不會(huì )幫孩子補充營(yíng)養還會(huì )影響到身體健康哦。

        今天我們就給爸爸媽媽們介紹寶寶輔食吃雞蛋的一些禁忌。

        那么怎么樣吃雞蛋對寶寶來(lái)說(shuō)才是最好的呢？

1、僅雞蛋羹不宜作為寶寶輔食

        僅雞蛋羹作為一次寶寶的輔食，并不科學(xué)。雞蛋中富含蛋白質(zhì)，本身應作為孩子生長(cháng)發(fā)育的基礎。但雞蛋幾乎不含碳水化合物，而嬰幼兒又最易從碳水化合物獲得能量。一次飲食中僅是雞蛋，人體會(huì )將部分蛋白質(zhì)轉換成能量，既浪費了蛋白質(zhì)該發(fā)揮的促進(jìn)生長(cháng)的作用，又增加了體內代謝負擔。

Tips：可以給寶寶喂雞蛋羹時(shí)添加一些碳水化合物的食物。如雞蛋與米粉、粥等同服，會(huì )增加蛋白質(zhì)的利用率。

2、嬰幼兒不宜吃太多雞蛋

        很多家長(cháng)以為，雞蛋營(yíng)養豐富，孩子吃得越多越好。其實(shí)不然。因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

Tips：1-2歲的孩子，每天需要蛋白質(zhì)40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5個(gè)雞蛋就足夠了。

3、不宜將蛋黃作為第一次輔食

        過(guò)去蛋黃多作為首選的輔食推薦，但蛋黃中鐵很難吸收，吸收率僅3%，遠低于瘦肉和動(dòng)物肝臟（鐵吸收率20%），而且蛋黃是最容易導致寶寶食物過(guò)敏的食材之一。

Tips：寶寶6個(gè)月開(kāi)始添加輔食不應包括蛋黃，蛋黃應在7-9個(gè)月開(kāi)始添加，每日自1/4個(gè)逐漸增加至1個(gè)。

4、半歲前不宜給寶寶吃雞蛋清

       需要注意的是，寶寶在半歲前不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過(guò)腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過(guò)敏反應或變態(tài)反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

Tips：建議8個(gè)月以后再在輔食中添加雞蛋清。

5、不宜吃未煮熟的雞蛋

        有的家長(cháng)喜歡用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子吃，由于雞蛋中的細菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒沙門(mén)氏菌”和“腸炎沙門(mén)氏菌”，兒童會(huì )因此而患傷寒或腸炎。

        給寶寶吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開(kāi)水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。

6、不宜吃煎炸雞蛋

        在煎雞蛋和炸雞蛋時(shí)，蛋被油包住，高溫的油會(huì )使部分蛋白焦糊，使賴(lài)氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營(yíng)養價(jià)值。食用后在口腔和胃內還不易和消化液接觸，使消化受到影響。